Första gången vi serverade våra assietter var år 1995 och det var Pelle Sturén som stod för menyn. Han ville återinföra den gamla traditionen av att servera klassiska svenska rätter i mindre format.

Från början inföll våra assiettdagar under vintertid, men runt år 2005 kom vi på att det säkert skulle vara mycket härligare att låta dessa dagar äga rum under försommaren i stället. Och visst hade vi rätt, sedan dess har det här blivit en stark tradition för oss och våra gäster. Assiettdagarna infaller alltid i början av juni varje år och pågår i några dagar, så passa på! Det här firandet är inget du vill missa.